3 وصفات يجب أن تجربها في معسكر الأسماك لمغامرتك القادمة

3 وصفات يجب أن تجربها في معسكر الأسماك لمغامرتك القادمة



 تعبت من تناول نفس الطعام في المخيم مرارا وتكرارا؟ جرب طهي السمك فوق نار النيران - من الأسهل طهي الطعام ولكنه مرضٍ بنفس القدر (حتى أكثر عندما يكون طازجًا). الأهم من ذلك كله ، أنه يمنحك استراحة من القائمة المعتادة الخاصة بلحوم الإفطار والبيض. السمك هو أكثر صحة أيضا! لذا في المرة القادمة التي تذهب فيها إلى التخييم أو الصيد ، تأكد من تجربة أي من وصفات أسماك المعسكر:

تاكو السمك على غرار المخيم

ماذا تحتاج:

بالنسبة للأسماك:

6 تورتيلا
2 فيليه سمك النهاش
1/2 ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
صلصة حارة للتقديم (اختياري)
رقائق البطاطس للتقديم (اختياري)
لصلصة الذرة:
2 آذان ذرة على قطعة خبز
1/2 ليمون
1/2 بصل أحمر مفروم
1 هالبينو
حفنة كزبرة طازجة مفرومة
ملح للتذوق
ابدأ الشواء أو نار المخيم. عندما تكون في درجة حرارة متوسطة ، ضع الذرة والهلابينو على شبكة شواء واطهيها حتى تنضج ، حوالي 10 دقائق.
ضع قطع السمك على طبق. اعصر 1/2 ليمونة وقطر 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على شرائح ، ثم غطي جميع الجوانب بمسحوق الفلفل والملح والكمون. ضع شرائح فيليه محضرة على سلة شواء سلكية واطهيها لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

لتحضير الصلصة ، أزيلي الذرة من الكوب وضعيها في وعاء. قطع الهالبينو (أزل الأجزاء السوداء) وأضفها إلى الوعاء. يخلط البصل والكزبرة وعصير 1/2 ليمون وملح.

رتب التاكو عن طريق وضع السمك والصلصة داخل التورتيلا. تقدم مع رقائق البطاطس وتتبل بالصوص الحار إذا رغبت في ذلك.

سلمون فلفل ليمون معسكر

ماذا تحتاج:

1 كغم سمك السلمون فيليه
2 ليمون مقطع إلى شرائح
3 ملاعق طعام من الزبدة
ملح كوشير ، حسب الذوق
الفلفل الأسود حسب الذوق
البقدونس للتزيين
استخدم الماء البارد لشطف شرائح سمك السلمون ثم جففها بالمناشف الورقية. تبطن مقلاة الخبز الثقيلة برقائق الليمون. ضع الزبدة في منتصف المقلاة متبوعًا بسلمون السلمون ، وضعها على سطح الليمون.
يرش الفيليه بملح الكوشر والفلفل الأسود ثم يغطى القالب بورق. ضع القدر على نار المخيم أو شواية ساخنة. يطهى لمدة 18-20 دقيقة على نار عالية متوسطة حتى ينضج ويقشر السمك بسهولة.

عندما تصبح جاهزًا ، أزيلي غطاء الفويل وزينيه بالبقدونس وقدميه.

هذه الوصفات التي يجب تجربتها مع أسماك المعسكر ستجعل أي رحلة في الهواء الطلق أفضل!

دانيال ج. سميث هو خبير في النجاة. بعد أن عاش الحياة في الهواء الطلق منذ أن كان صغيرًا جدًا ، يحب مشاركة خبرته حول التخييم والمشي لمسافات طويلة والسفر و RV المعيشة وغيرها الكثير. كما أسس شركته الخاصة المسماة OutBright ، والتي ستبيع قريبًا منتجات تلبي احتياجات المعسكر والمتنزهين والمسافرين وجميع المغامرين المحبين في الهواء الطلق.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق